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Le Conran gastronomique, collectif, Grund, 1998

Vendu par BROC EN LIGNE FRONTIGNAN (34)

15,00 €
  • etat très bon état
  • auteur collectif
  • editions grund
  • Année 1998
  • reliure relié

Description

Le Conran gastronomique, collectif, Grund, 1998, relié, couverture avec jaquette illustrée, format in-4, 432 pages.
Caroline Conran critique gastronomique s'est entourée de Terence, designer et restaurateur renommé, créateur d'Habitat, Simon Hopkinson multiprimé, le plus jeune chef à recevoir à 24 ans le "Egon Reray Star", créateur du fameux Bibendum, pour offrir cette bible de la cuisine gastronomique
Marché, ingrédients, recettes, menus , équipement, glossaire, nombreuses illustrations.
Tout pour réaliser les plats des grands chefs.
ISBN : 9-782700-064476
Commentaires sur l'état : petites tâches sur la tranche

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