Connaître la cuisine des tapas - Broché - 2004

Description

Connaître la cuisine des tapas

Une tapa, c'est un amuse-bouche, froid ou chaud, vite servi, vite absorbé... et pris, dans la majeure partie des cas, avec les doigts. Cet ouvrage nous propose une découverte approfondie de cette gastronomie bien particulière issue des bars espagnols. Historique, particularismes régionaux, habitudes de la vie sociale y sont clairement exposés. Un vocabulaire spécifique, une liste détaillée des produits de base, l'explication des modes de préparation et de service ouvrent sur des dizaines d'idées pour confectionner des tapas aussi savoureuses que jolies à voir. Suivent regroupés autour des éléments principaux (légumes, coquillages, viandes, etc.), une soixantaine de recettes de plats à présenter en mini-portions. Des pinchos à prendre entre deux doigts aux piments farcis, des anchois au vinaigre aux calamars en cassolette, des tartelettes aux petits beignets, la cuisine du soleil et de la détente est désormais à portée de tous.
En lire plus
Commentaires sur l'état : Envoi rapide et soigné.
  • Auteur Marie-france chauvirey
  • Editions Editions sud ouest
  • Année 2004
  • Collection Connaître
  • Reliure Broché

Options de livraison

Plusieurs options de livraison vous seront proposées lors de la finalisation de votre achat selon le vendeur que vous aurez sélectionné.

La plus grande librairie solidaire en ligne

Dans la librairie de Label Emmaüs, vous avez à disposition plus d'un million d'ouvrages, sélectionnés et triés avec soin par des salariés en parcours d'insertion professionnelle. 100% des livres sont d'occasion ! À chaque livre que vous achetez, vous contribuez au réemploi et à l'insertion professionnelle. Vous favorisez aussi l'accès à la culture pour toutes et tous.

Les Garanties Label Emmaüs

Paiement sécurisé

Label Emmaüs vous procure une expérience d’achat en ligne sécurisée grâce à la technologie Hipay et aux protocoles 3D Secure et SSL.

Satisfait ou remboursé

Nous nous engageons à vous rembourser tout objet qui ne vous satisferait pas dans un délai de 14 jours à compter de la réception de votre commande.

2,00
Bon état
2  autres livres à partir de 2,00€
VOIR

Ça va vous plaire

Voici une sélection de produits similaires

Craquez aussi pour

Connaître la cuisine des tapas Connaître la cuisine des tapas est dans votre panier !
Craquez aussi pour:
Haut