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La poire

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La poire

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Détails

Résumé
A couteau, à cuire, à jus, la poire sous toutes ses formes est un fruit noble, fleuron de la gastronomie française. D'hier à aujourd'hui, découvrons tous les détails de son histoire, la diversité de ses variétés à travers quelques portraits, et les grands hommes qui ont marqué son évolution. La poire se déguste seule, pour elle-même. C'est là qu'elle révèle l'étonnante richesse de ses saveurs, de ses textures, et de ses arômes. En association, elle fait merveille avec du gibier, du fromage ou encore du chocolat, épicée ou arrosée de vin. De grands chefs cuisiniers nous ont livré leurs meilleures recettes. Insolites parfois, toujours délicieuses et faciles à réaliser, elles étonneront les convives qui découvriront dans ce fruit, une grande finesse.
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Précisions sur l'état
La poire (1999) - Anne Hudson - Occasion - Etat Correct -
Biographie de l'auteur

ANNE HUDSON

Responsable depuis dix ans de la rubrique gourmande quotidienne sur France Info. Elle est passionnée par l'histoire des produits du terroir et le savoir-faire des hommes et des femmes qui nous donnent ce qu'il y a de meilleur en France.

LAURENCE DU TILLY

Styliste culinaire, crée et met en scène des recettes pour que la magie d'un plat aille au-delà de l'assiette ; un travail d'équipe avec Yves Bagros qui sait amener toute la beauté d'une image par sa propre lumière.

Cette collaboration s'étend à la presse, à la publicité et au packaging.

YVES BAGROS

Photographe de natures mortes spécialisé en prises de vues culinaire associe formes et couleurs sur une idée originale de Laurence du Tilly pour composer un tableau gourmand où la lumière apprivoisée s'impose naturellement.

Ils collaborent régulièrement au magazine Elle à table.

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Caractéristiques
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Image Book Hémisphères
56700 Kervignac
Book Hémisphères
4,7 Lire les avis

Basé dans le sud du Morbihan, Book Hémisphères est spécialiste du livre d’occasion depuis 2010 et développe son activité de réemploi sur d’autres produits culturels tels que CD, DVD, vinyles et jeux vidéos.

Lors de notre braderie mensuelle, 25 000 livres sont proposés dans notre espace de vente situé à Kervignac. Nous vendons également nos livres sur internet sur notre site dédié.

Nos livres sont saisis un à un par nos opérateurs qui les qualifient selon leur état. Toutes les commandes sont préparées et expédiées de notre entrepôt dédié au e-commerce à Kervignac sous 24 heures, jour ouvré.

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La plupart des objets que nous collectons sont issus des dons des particuliers. Ils sont ensuite triés, nettoyés, parfois réparés pour leur offrir une nouvelle vie. Tout ce processus est créateur d’emplois pour des personnes en situation d’exclusion. Le produit des ventes sert à financer leur outil de travail et leur accompagnement vers une insertion durable.

Les vendeurs sur label Emmaüs sont principalement des structures à but non lucratif ce qui garantit qu’il n’y a aucun enrichissement personnel à la clé.

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