Le champ du calcul des coûts a connu des évolutions majeures au cours de la dernière décennie : - des systèmes de calcul des coûts ont été mis en place dans des organisations et des entreprises non industrielles où ils étaient peu développés ; - le calcul des coûts est devenu multi-dimensionnel car, pour maîtriser l'évolution des coûts, le seul calcul du coût des produits n'est plus suffisant ; il faut comprendre comment se constitue ce coût et faire appel à des notions comme, par exemple, celle de coût des activités ; - de nouveaux outils de détermination des coûts sont apparus. Développés aux Etats-Unis (la méthode ABC) ou au Japon (le Target-Costing), ils sont progressivement adoptés par les entreprises françaises. Ces outils ne constituent pas seulement une sophistication par rapport aux méthodes traditionnelles ; ils suggèrent de nouvelles représentations de l'entreprise et génèrent une nouvelle problématique : dépasser le calcul des coûts pour aller vers leur pilotage. Ce livre examine comment les coûts orientent un très grand nombre de décisions prises dans les entreprises. Il montre également comment la maîtrise et le pilotage des coûts peuvent aider une entreprise à se construire un avantage concurrentiel durable. Pour cela : - la première partie introduit les concepts-clés en matière de calcul des coûts (coûts directs et coûts indirects, coûts variables et coûts fixes, etc.) ; - la deuxième partie présente les différentes méthodes de calcul des coûts possibles (coûts partiels, coûts complets classiques, méthode ABC, traitement des stocks et prise en compte des fluctuations d'activité) ; - la troisième partie met en scène ces différentes méthodes et montre comment elles peuvent être mises en pratique (les modèles sous-jacents aux méthodes de calcul des coûts ; deux grands domaines d'application du calcul et de l'analyse des coûts : la prise de décisions ponctuelles et la gestion stratégique des coûts ; les systèmes d'information nécessaires pour assurer le suivi des coûts dans une entreprise). Cet ouvrage, pédagogique sans être simplificateur, s'adresse aussi bien aux étudiants d'écoles de commerce et d'universités qu'aux managers. Il comporte de nombreuses illustrations pratiques ainsi que des exercices et des cas corrigés.

Ce livre est le fruit du travail d'une équipe composée de professeurs enseignant tous au sein de Grandes Ecoles de management : Carla Mendoza (ESCP-EAP), coordinatrice, Éric Cauvin (EDHEC), Marie-Hélène Delmond (HEC), Philippe Dobler (ESCP-EAP) et Véronique Malleret (HEC).