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Dictionnaire des tabous alimentaires

Broché - 2008 de Richard Deutsch
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Dictionnaire des tabous alimentaires

Broché - 2008 de Richard Deutsch
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Détails

Résumé
Dans le cochon, tout est bon ! A condition de pouvoir en manger, car pour les communautés juives et musulmanes, cette viande est taboue ! Un peu de steak de chien ou une tranche de serpent ? Ça vous rebute ? Vous mangez bien des grenouilles et des escargots ! Alors pourquoi pas une fricassée de limaces ? Des goûts et des couleurs, direz-vous. Exact, car les tabous alimentaires varient de pays en continents, de cultures en traditions et suivant l'histoire. La faim fait sortir le loup du bois " affirme le dicton, et en cas de famine, le loup finira à la broche. Avec toutes les catastrophes alimentaires du siècle dernier (vache folle) et du XXe (grippe aviaire), on ne sait plus quoi manger et l'on s'autocensure, d'autant que les médias ne nous aident guère : un jour ceci est mauvais pour la santé, la semaine suivante le même produit est recommandable ! Bref, nous ne sommes plus sûrs de rien. Ce Dictionnaire des tabous alimentaires vous remettra les idées à l'endroit, vous guidera dans vos menus, avec humour et sérieux. Après tout, les chenilles sont excellentes et les sauterelles frites bien meilleures qu'une saucisse trafiquée. Vous mangez bio ou vous êtes végétarien ? Vous trouverez ici matière à sustenter vos cellules grises comme votre estomac. Et avant de dire BEURK ! en avalant ce qu'il y a dans votre assiette, consultez ce dictionnaire pour bons vivants ! Bon appétit !
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Biographie de l'auteur
Richard Deutsch est professeur à l'Université de Lyon 3. Il remplit les amphis avec son cours sur l'histoire de la cuisine britannique. Il est aussi l'auteur de nombreux articles et romans policiers, plus ou moins saignants...
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Caractéristiques
  • Largeur : 13 cm
  • Hauteur : 23.5 cm
  • Épaisseur : 1 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Richard Deutsch
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Image Ateliers du Bocage (ADBook) - Librairie Solidaire
79140 Bretignolles
Ateliers du Bocage (ADBook) - Librairie Solidaire
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Mais aussi et surtout un chouette projet qui réunit des communautés, des comités d’amis Emmaüs et notre entreprise d’insertion Les Ateliers du Bocage autour de l’envie et la volonté :


D’augmenter le réemploi possible des livres et limiter leur destruction via le recyclage matière,


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tout cela avec une solution 100% Emmaüssienne !

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Ils remplissent nos étagères et n’attendent plus que vous !

On y rencontre : des salariés en insertion, un encadrant, des bénévoles … et bien souvent des visiteurs curieux de découvrir l’activité et l’atelier.

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Chez Label Emmaüs, nous avons à coeur d’être transparent sur nos prix.

La plupart des objets que nous collectons sont issus des dons des particuliers. Ils sont ensuite triés, nettoyés, parfois réparés pour leur offrir une nouvelle vie. Tout ce processus est créateur d’emplois pour des personnes en situation d’exclusion. Le produit des ventes sert à financer leur outil de travail et leur accompagnement vers une insertion durable.

Les vendeurs sur label Emmaüs sont principalement des structures à but non lucratif ce qui garantit qu’il n’y a aucun enrichissement personnel à la clé.

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