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Papillotes

Broché - 2011 de Frédéric Berqué
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Broché - 2011 de Frédéric Berqué
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Détails

Résumé
35 recettes 100 % saveur, quelle surprise se cache dans le bonbon de papier sulfurisé ? Tirez sur la ficelle pour laisser échapper la vapeur parfumée : saumon mariné au fenouil, lapin à la moutarde et oignons caramélisés, craquants de fromage de chèvre au miel, papillotes de fraises poivrées au basilic. Tous les goûts sont dans la papillote !
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Précisions sur l'état
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Biographie de l'auteur
Frédéric Berqué est professeur de cuisine et l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont, pour les Editions First, Le Petit livre des papillotes et bricks, et dans la collection " Toquades " Mini verres, maxi délices, En deux coups de cuillère, Soirée mousse.
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Caractéristiques
  • Largeur : 12.1 cm
  • Épaisseur : 1.3 cm
  • Hauteur : 12.4 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Frédéric Berqué
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