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Wok attitude

Relié - 2010 de Thomas Feller-Girod
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Wok attitude

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Détails

Résumé
Pour des repas simples, rapides à préparer et savoureux, adoptez la cuisson au wok ! Outil indispensable de la cuisine asiatique, le wok sait tout faire : saisir, réchauffer, frire, sauter, mijoter, ou encore braiser... D'un coup de poignet, réalisez des recettes classiques et plus originales qui donneront à vos invités 50 recettes aux parfums d'Asie. Nems frits de Hanoi, salade de gambas à la papaye, soupe aux oeufs de caille, crevettes sautées sel et poivre, pavé de lotte au curry rouge, saumon teriyaki, poulet aux amandes, carottes sautées aux épices, riz massala et même compote de pêches au vin blanc ou fruits grillés... Ça va woker !
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Précisions sur l'état
Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.
Biographie de l'auteur
Thomas Feller est traiteur et consultant culinaire. Il est l'auteur de nombreux livres de cuisine chez First, dont Verrines qui friment dans la collection " Toquades ".
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Caractéristiques
  • Largeur : 20 cm
  • Épaisseur : 1 cm
  • Hauteur : 20 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Thomas Feller-Girod
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