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En deux coups de cuillère !

Broché - 2009 de Frédéric Berqué
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En deux coups de cuillère !

Broché - 2009 de Frédéric Berqué
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Détails

Résumé
Quel succès, ces amuse-bouches ! Après les verrines, voici une nouvelle déclinaison possible : les petites cuillères. Cuillères en métal, cuillères plates en bois, en porcelaine ou en plastique translucide... il existe toutes sortes de présentations. Conviviales ou raffinées, elles sont toujours Faciles à préparer : effet et succès garantis ! Carpaccio de boeuf et roquette ; tortilla et coulis de poivron ; noix de Saint-Jacques rôties au lait de coco ; poire caramélisée, pain perdu et crème anglaise au safran ; lemon curd aux Framboises ; panna cotta, pêche et groseilles... Salées ou sucrées, les cuillères se dégustent à toute heure.
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Précisions sur l'état
En deux coups de cuillère ! (2009) - Berqué Frédéric - Occasion - Bon Etat -
Biographie de l'auteur
Frédéric Berqué est professeur de cuisine et auteur de Soirée mousse, Mini verres, maxi délices ! et Cocottes minus ! dans la collection " Toquades " de First.
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Caractéristiques
  • Largeur : 20 cm
  • Hauteur : 20 cm
  • Épaisseur : 1 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Frédéric Berqué
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56700 Kervignac
Book Hémisphères
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