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Christian Têtedoie, cuisinier à Lyon

Broché - 2013 de Christian Têtedoie
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Christian Têtedoie, cuisinier à Lyon

Broché - 2013 de Christian Têtedoie
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Détails

Résumé
Sur le site de l'Antiquaille arrimé à la colline de Fourvière, Christian Têtedoie a créé un véritable lieu de vie dédié aux gourmets, où l'on déguste une cuisine étoilée pleine d'émotions, tout en savourant des yeux une vue exceptionnelle sur Lyon.
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Biographie de l'auteur
Jean Serroy est écrivain et universitaire, homme de culture sous toutes ses manifestations. Spécialiste de la littérature et du théâtre du xviie siècle, il est par ailleurs en charge de la rubrique cinéma au Dauphiné libéré. Il est aussi amateur avisé de fromages et de vins et exerce la critique gastronomique pour le magazine Présences. Parmi ces derniers livres : Les Plus Belles Universités du monde (La Martinière, 2015), L'Esthétisation du monde (Gallimard, 2013), Christian Têtedoie, cuisinier à Lyon et Les Vins du Rhône (Glénat, 2013). ---- Meilleur Ouvrier de France en 1996 puis Maître Cuisinier de France en 1998, Christian Têtedoie propose à Lyon, sur les quais de Saône, une cuisine vérité dont les idées ont bien souvent germé dans son potager, lors de promenades en forêt ou à l'étal du maraîcher. ---- Véronique Védrenne privilégie le travail hors studio, le portrait, le reportage : elle recherche les lieux et les ambiances qui donnent du sens à ses images. Elle a réalisé les photographies de plusieurs livres parus aux éditions Xavier Lejeune (Lyon).
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Caractéristiques
  • Largeur : 19.7 cm
  • Hauteur : 23.7 cm
  • Épaisseur : 2 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Christian Têtedoie
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Image Ateliers du Bocage (ADBook) - Librairie Solidaire
79140 Bretignolles
Ateliers du Bocage (ADBook) - Librairie Solidaire
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ADBook, librairie en ligne exclusivement !

Mais aussi et surtout un chouette projet qui réunit des communautés, des comités d’amis Emmaüs et notre entreprise d’insertion Les Ateliers du Bocage autour de l’envie et la volonté :


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Chez Label Emmaüs, nous avons à coeur d’être transparent sur nos prix.

La plupart des objets que nous collectons sont issus des dons des particuliers. Ils sont ensuite triés, nettoyés, parfois réparés pour leur offrir une nouvelle vie. Tout ce processus est créateur d’emplois pour des personnes en situation d’exclusion. Le produit des ventes sert à financer leur outil de travail et leur accompagnement vers une insertion durable.

Les vendeurs sur label Emmaüs sont principalement des structures à but non lucratif ce qui garantit qu’il n’y a aucun enrichissement personnel à la clé.

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