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Nutrition de la personne âgée. 3e édition

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Nutrition de la personne âgée. 3e édition

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Détails

Résumé
Initialement publié dans la collection " Ages, santé, société " cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités fonctionnelles et son autonomie. Cet outil indispensable met à la disposition du lecteur toutes les informations, médicales et sociales, nécessaires pour : faire un bilan de l'état nutritionnel du patient âgé ; détecter les situations à risques ; identifier les situations cliniques particulières (anorexie, diabète, refus alimentaire, hydratation, troubles cognitifs, escarres, etc.) ; proposer des moyens de prévention et d'action thérapeutique ; assurer la qualité nutritionnelle indispensable à la préservation de l'autonomie du patient.
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Biographie de l'auteur
Monique Ferry, médecin et docteur en sciences, est gériatre et nutritionniste au Centre de Prévention Valence et INSERM, Paris. Elle est également responsable d'études épidémiologiques. Emmanuel Alix est praticien hospitalier et gériatre au CHG du Mans. Patrice Brocker, professeur conventionné de l'université de Nice, Sophia Antipolis, interniste, endocrinologue et nutritionniste, responsable du pôle gérontologie du CHU de Nice. Thierry Constans, professeur des universités, est gériatre et nutritionniste, responsable du Pôle Gérontologie au CHU de Tours. Bruno Lesourd, professeur des universités en nutrition, est directeur du département de gérontologie clinique au CHU de Clermont-Ferrand. Danièle Mischlich est médecin, spécialiste en santé publique. Elle travaille à Paris. Pierre Pfitzenmeyer, professeur des universités, est chef du service de gérontologie clinique de Champmaillot au CHU de Dijon. Bruno Vellas, professeur des universités, est gériatre et chef de service de médecine interne et gérontologie clinique au CHU de Toulouse.
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Caractéristiques
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Image Ateliers du Bocage (ADBook) - Librairie Solidaire
79140 Bretignolles
Ateliers du Bocage (ADBook) - Librairie Solidaire
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ADBook, librairie en ligne exclusivement !

Mais aussi et surtout un chouette projet qui réunit des communautés, des comités d’amis Emmaüs et notre entreprise d’insertion Les Ateliers du Bocage autour de l’envie et la volonté :


D’augmenter le réemploi possible des livres et limiter leur destruction via le recyclage matière,


De former des personnes en insertion aux métiers du e-commerce


tout cela avec une solution 100% Emmaüssienne !

C’est aussi un atelier où chaque semaine des milliers de livres sont réceptionnés, triés, enregistrés, stockés et mis en vente grâce à un logiciel informatique spécifique et une méthode de travail très structurée.


Ils remplissent nos étagères et n’attendent plus que vous !

On y rencontre : des salariés en insertion, un encadrant, des bénévoles … et bien souvent des visiteurs curieux de découvrir l’activité et l’atelier.

On y trouve : Des livres, des livres et encore des livres ! Bandes dessinées, romans, essais, polars, livres pour enfants, de cuisine, bricolage, loisirs créatifs, décoration, histoire, musique ou art, des livres de sciences diverses et variées…, ainsi que des curiosités en tout genre !

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Vos achats ont du sens

Chez Label Emmaüs, nous avons à coeur d’être transparent sur nos prix.

La plupart des objets que nous collectons sont issus des dons des particuliers. Ils sont ensuite triés, nettoyés, parfois réparés pour leur offrir une nouvelle vie. Tout ce processus est créateur d’emplois pour des personnes en situation d’exclusion. Le produit des ventes sert à financer leur outil de travail et leur accompagnement vers une insertion durable.

Les vendeurs sur label Emmaüs sont principalement des structures à but non lucratif ce qui garantit qu’il n’y a aucun enrichissement personnel à la clé.

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