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Babas

Broché - 2009 de Estérelle Payany
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Babas

Broché - 2009 de Estérelle Payany
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Détails

Résumé
Un florilège de recettes pour revisiter ce grand classique : avec ou sans alcool, babas légers aux fruits, babas gourmands façon tatin ou à la crème de marrons, ou encore salés au citron et au saumon fumé... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
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Précisions sur l'état
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Biographie de l'auteur
A 5 ans Estérelle montait sur le tabouret pour tourner la manivelle du moulin à légumes. A 7 ans elle pleurait d'être trop petite pour allumer le four toute seule et de guerre lasse, sa mère lui abandonna la cuisine à une dizaine d'année, histoire de faire toutes les expériences possibles. Après des études de lettres, elle travailla par accident dans la com et dans le web. Elle publie en 2004 son premier livre, Devine qui vient dîner ce soir (Librio), qui sera suivi de nombreux autres comme La Cuisine des Fauchés, Le Chocolat, Les Pâtes (Librio Cuisine), etc. De fil en aiguille, de blog (www. esterkitchen. com) en rencontres, elle devient journaliste culinaire. Elle aime les recettes qui vont vite et qui en jettent, et voue un culte aux gastronomies italiennes et japonaises. Persuadée de ne pas aimer les babas au rhum, elle se résigne à en faire un pour l'anniversaire de sa belle-soeur. Révélation : qu'est-ce que c'est bon ! Devenue toquée du petit gâteau moelleux, elle entreprend de l'accommoder de toutes les manières !
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Caractéristiques
  • Largeur : 20.1 cm
  • Épaisseur : 1.3 cm
  • Hauteur : 20.2 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Estérelle Payany
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33320 Eysines
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