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La peur au ventre. Pour que manger ne soit plus un cauchemar

Broché - 2019 de Jean-Michel Cohen
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La peur au ventre. Pour que manger ne soit plus un cauchemar

Broché - 2019 de Jean-Michel Cohen
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Détails

Résumé
Qui, aujourd'hui, ne ressent pas de peur lorsqu'il se met à table ? Peur de la nourriture industrielle, peur de ce que contiennent les aliments, peur de la pollution des fruits et légumes, peur qu'ils contiennent des substances dangereuses, peur d'attraper des maladies, de grossir et d'abîmer sa santé, de mettre son corps en péril à jamais. Cette peur au ventre, chacun la connait, l'éprouve, la redoute, elle qui nous transforme en consommateurs soi-disant informés... mais surtout angoissés. Pesticides, dioxines, agents infectieux, perturbateurs endocriniens, nano particules, etc, nous voyons les menaces s'accumuler. Ou, tout au moins, le croyons-nous. Car l'autre danger qui guette, ce sont les fake news alimentaires, les idées reçues, les contre-vérités colportées partout tout le temps. Car chaque jour apporte son lot d'informations, révélations, pseudo découvertes et certitudes, lesquelles créent de nouvelles anxiétés car bien peu sont capables de distinguer le vrai du faux. C'est à un travail d'information et de précision que Jean-Michel Cohen s'est attelé dans ce nouveau livre. En décortiquant le vocabulaire alimentaire utilisé qui nous rend anxieux, en passant en revue chacun des dangers supposés, catégorie d'aliments par catégories d'aliments il explique quelles sont les vraies substances qui risquent de nous peser sur l'estomac. Un livre de santé publique qui aidera chacun à comprendre, savoir ce qu'il mange et lui donnera les clefs ouvrant la voie vers le risque alimentaire zéro.
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Précisions sur l'état
Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.
Biographie de l'auteur
Nutritionniste réputé, Jean-Michel Cohen a déjà publié de nombreux best-sellers dont J'ai décidé de maigrir, Savoir maigrir, Savoir manger (avec le Dr Patrick Sérog), Ces 100 aliments qui nous font du bien, maigrir le grand mensonge, Mieux manger pour les nuls...
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Caractéristiques
  • Largeur : 14 cm
  • Épaisseur : 3.1 cm
  • Hauteur : 22.5 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Jean-Michel Cohen
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33320 Eysines
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