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Au cœur des Alpes, dans le cadre somptueux du Domaine du Royal Club Evian, construit à Evian en 1909 pour le roi Edouard VII d'Angleterre, Michel Lentz, chef des cuisines de cet établissement prestigieux, met sa cuisine légère et savoureuse au service de la forme, de la santé et du plaisir. Généreuse et élégante, elle associe tradition et créativité tout en respectant les grands principes de la nutrition actuelle.
Fabrice Subiros, photographe de renom, collabore à de nombreux magazines de cuisine et de décoration. Il a effectué plusieurs reportages sur la gastronomie à travers le monde. Il a su, pour cet ouvrage, merveilleusement capter, au fil des saisons, l'atmosphère légère et chaleureuse du Domaine du Royal Club Evian. Il a également réalisé P'tits plats sur un air de guinguette aux éditions Hachette.
- Largeur : 23.6 cm
- Épaisseur : 2.2 cm
- Hauteur : 29.3 cm
- Langue : Français
- Auteur : Michel Lentz et Fabrice Subiros
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