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Quelle agriculture pour quelle alimentation ?

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Résumé
Quelle agriculture pour quelle alimentation ? Championne du monde de l'utilisation des pesticides et autres intrants phytosanitaire ! l'agriculture française est dans une situation paradoxale. Dopée par les aides de toute sorte, elle conquiert des marchés à l'exportation et a fait de la France le grenier de l'Europe. Mais la facture est lourde : cours d'eau asphyxiés, nappes phréatiques endommagées, biodiversité en chute libre. Et surtout, effets dramatiques sur la santé des consommateurs. Claude Aubert trace la voie d'une alternative à cette agriculture aussi prospère que mortifère, la voie d'un atterrissage en douceur, la voie d'un modèle agricole capable de concilier santé humaine, préservation de la nature... et efficacité économique.
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Caractéristiques
  • Année : 2007
  • Collection : Terre !
  • Langue : Français
  • Etat : Très bon état
  • Auteur : Claude aubert, Grégory fléchet
  • Editions : Editions milan
  • Format : Moyen
  • Reliure : Broché
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