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Les arômes du vin

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Les arômes du vin

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Résumé
Les arômes du vin Comment les arômes naissent-ils dans le raisin, puis dans le vin? Si certains cépages livrent leurs saveurs au naturel, d'autres ne s'expriment qu'une fois vinifiés, reflétant le caractère des terroirs et le climat du millésime. De l'acacia à la vanille, de la cerise au beurre frais, une multitude d'arômes contribue au charme des vins. Vous apprendrez à les reconnaître dans la nature et dans les vins, vous en découvrirez l'origine.
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Précisions sur l'état
Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.
Caractéristiques
  • Année : 2012
  • Langue : Français
  • Etat : Très bon état
  • Auteur : Michaël moisseeff, Pierre casamayor
  • Editions : Hachette
  • Marque éditoriale : Hachette Pratique
  • Reliure : Broché
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