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À la fois accessible et documenté, il informe le lecteur sur tout ce qui touche à la viticulture aujourd'hui : son histoire, ses particularités, ses traditions. Il donne aussi bien la parole aux plus importants cépages qu'à la manière la plus appropriée de les déguster pleinement. Un vaste répertoire des pays présente, outre les régions viticoles traditionnelles, celles dont l'auteur a fait la découverte, que ce soit en Angleterre ou en Slovénie.
Il met en outre en évidence l'importance croissante des vins d'outre-mer provenant d'Amérique du Sud, du Pacifique ou de Chine. Le texte est soutenu par de nombreuses illustrations en couleur et des cartes détaillées. Ce livre se veut à la fois un événement pour les sens et une introduction documentée dans le monde des vins.
- Editions : Ullmann
- Année : 2009
- Reliure : Broché, 928 pages
- Etat : Bon état
- Auteur : André dominé, Eckhard supp, Armin faber (photographies), Thomas pothmann (photographies)
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