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Ce livre retrace la longue histoire du jardin potager en Occident.
Humble jardin paysan ou ouvrier, noble potager-fruitier des élites, discret jardin monastique ou de curé, le jardin potager présente de multiples visages au fil des époques, simultanément enjeu de prestige pour les puissants et de survie pour les plus faibles. À n’en pas douter, le potager, défriché et retourné par l’historien Florent Quellier, a bien des choses à nous raconter…
Format in-4, 191 pages
ISBN : 978-2-200-27177-0
- Langue : Français
- Reliure : Relié avec jaquette
- Auteur : Florent quillier
- Editions : Armand colin
- Format : Moyen
- Année : 2012
- Etat : État correct
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