Le prix barré correspond au prix du livre neuf au moment de sa sortie. Il est fourni par
notre algorithme depuis le site du principal distributeur ou des sites revendeurs. Le
nouveau prix est proposé par la boutique solidaire.
Des hommes de quilles : du nord au sud, nos pas nous ont menés dans trois domaines qui ont en commun l'amour du travail bien fait et la défense du bio et de la biodynamie. Le parcours commence à Brossay dans le Saumurois au Château de Fosse-Sèche d'Adrien et Guillaume Pire, deux belges élevés en Afrique. Direction ensuite le Vaucluse à Cairanne pour rencontrer Marcel Richaud, un pionnier de la bio et un combattant qui s'est démené pour que Cairanne devienne une appellation d'origine. Enfin, on bifurque à Faugères dans l'Hérault pour comprendre la philosophie de Didier Barral, un personnage en quête d'équilibre des sols. Et parce que son travail et sa méthode sont longs à appréhender, nous l'avons suivi sur quatre saisons histoire de bien comprendre son raisonnement. 1 reportage d'exception (nouvelle rubrique) : à partir de ce numéro, la rédaction consacrera un reportage à un domaine d'exception dont les vins sont le symbole de terroirs emblématiques. Château Grillet est le premier d'une longue série. Un vin blanc produit par un seul domaine sur une appellation qui ne compte... qu'un domaine, le château Grillet. 1 reportage brutal : pas d'alcool fort ou de liqueur dans ce 6e numéro mais de la douceur, celle du miel qui entre dans la composition de la fabrication de l'hydromel. Chez les Therry dans le Pas-de-Calais, on produit de l'hydromel qui a la particularité d'être vieilli en fûts de chêne. En le buvant, on se dit que définitivement, il faut sauver les abeilles. 1 reportage bouchonné : on débouche sa bouteille, on pose le bouchon sur le plan de travail ou sur le zinc mais l'on ne se soucie pas de savoir comment ce petit morceau de liège est arrivé là. Circum Vinum a déniché un producteur de bouchons de liège 100 % français. De l'arbre au tri manuel du bouchon, vous saurez tout sur les différentes étapes de fabrication d'un bouchon que vous ne regarderez plus de la même manière. + 1 point sur une appellation : petite commune de l'Aube, Les Riceys a la particularité d'être la seule commune viticole de la Champagne à posséder trois A.O.C, champagne, coteaux champenois et rosé des Riceys. C'est ce dernier que notre journaliste Léa Delpont a disséqué. Aussi rare que spécifique, ce rosé de garde que certains considèrent comme le meilleur du monde. 1 Archive du Vin : on les croyait disparus mais les bouilleurs de crus sont toujours présents dans nos campagnes passant de village en village pour distiller à domicile les fruits des particuliers. Retour historique sur cette profession réglementée. 2 Serments de Vigne : les cuvées se nomment Turbigo, Haussmann, Lutèce. Elles sont produites à partir de cinsault, de syrah ou de viognier du sud de la France qui rejoignent la capitale pour y être vinifiés. Plus à l'est, rencontre avec un fils de... Guillaume Selosse, fils de Anselme Selosse, l'un des plus brillants vignerons champenois. Et aussi : la Jajalogie pour tout savoir sur les bulles et les méthodes champenoises un Lexique sur les formes et les noms des bouteilles, Les Clés de la Cave qui nous mènent aux Climats dans le 7e arrondissement et sa carte des vins composée à 99 % de crus de Bourgogne. La Tribune de Paul et Jean sur les vins du futur et des recettes qui font toujours l'objet d'accords et de désaccords.
Voir plus
Précisions sur l'état
Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.
Mots de l'éditeur
Ce sixième numéro de 12°5 est comme certains vins, il se bonifie avec l'âge. Parce que nous sommes à l'écoute de nos lecteurs, nous modulons son contenu en fonction de leurs attentes. Ainsi, un reportage supplémentaire fait son apparition dans cette nouvelle cuvée à travers une rubrique " d'exception ". A chaque numéro, nous pousserons les portes d'un domaine exceptionnel pour ses vins, sa géologie, son histoire ou les hommes qui la transmettent. Un nouveau reportage donc plus de pages ? Non, un rééquilibrage des rubriques pour donner plus de place aux vins, aux images, aux hommes et aux femmes qu'inlassablement nous rencontrons dans leurs vignes ou dans leurs chais. Cette légère mue sera encore plus visible dans le prochain numéro d'ores et déjà en production car jamais la vigne ni l'homme qui la mène ne se reposent. La vigne est exigeante, elle demande à ce que l'on s'occupe d'elle tout le temps et surtout au printemps et en été comme en témoignent nos reportages à Faugères, à Cairanne, à Avize en Champagne, à Brossay non loin de Saumur et même à Paris où le vin n'est pas que bu, il y est aussi vinifié et mis en bouteille
Label Emmaüs vous procure une expérience d'achat en ligne sécurisée grâce à la technologie Hipay
et aux protocoles 3D Secure et SSL.
Nous nous engageons à vous rembourser tout objet qui ne vous satisferait pas dans un délai de 14
jours à compter de la réception de votre commande.
Le service de vente en ligne sur Label Emmaüs permet aux boutiques solidaires de rester en activité
face
aux concurrents du commerce et e-commerce. Les frais de services que nous appliquons financent les
projets
d’insertion professionnelle, d’un service client Label Emmaüs, d’une garantie de retours et
remboursements
et d’un paiement sécurisé.
Montant appliqué au panier
Total du panier
Frais de service
0-10 €
0,49 €
10-30 €
0,99 €
30-50 €
1,99 €
50-100 €
2,99 €
100-500 €
3,99 €
500 et plus €
4,99 €
Vos achats ont du sens
Chez Label Emmaüs, nous avons à coeur d’être transparent sur nos prix.
La plupart des objets que nous collectons sont issus des dons des particuliers. Ils sont ensuite triés,
nettoyés, parfois réparés pour leur offrir une nouvelle vie.
Tout ce processus est créateur d’emplois pour des personnes en situation d’exclusion. Le produit des ventes sert
à financer leur outil de travail et leur accompagnement vers une insertion durable.
Les vendeurs sur label Emmaüs sont principalement des structures à but non lucratif ce qui garantit qu’il n’y a
aucun enrichissement personnel à la clé.
💌 Nouveaux objets à chiner, bonnes affaires, coulisses, engagement, tendances, tutos... Ne ratez rien de nos actualités en vous inscrivant à notre newsletter solidaire !
×
À quoi servent les frais de services ?
Soutenir la vente en ligne des acteurs de l’Économie Sociale et Solidaire
Le service que Label Emmaüs permet aux acteurs de l’Économie Sociale et Solidaire
(ressourceries,
librairies
solidaires, boutiques Emmaüs) d’avoir un catalogue en ligne clé en main.
Face à la concurrence physique et numérique, notre place de marché fédère les acteurs de la
seconde main
et
de la solidarité.
Proposer un service optimal dans votre parcours d’achat
Votre achat permet de maintenir un service de qualité sur notre site de vente en ligne. Cela
passe
notamment
par un service client disponible de 9h à 17h du lundi au vendredi. Un paiement sécurisé grâce à
la
technologie Hipay et aux protocoles 3D Secure et SSL.
Financer nos projets de formations et d’insertion professionnelle
Label Emmaüs est coopérative (SCIC-SA), sa gestion est désintéressée, son objectif est social et
environnemental, sa gouvernance est coopérative.
Ainsi, 100% des revenus sont réinvestis dans
l'outil de
travail.
En achetant sur Label Emmaüs, vous financez également des postes en insertion professionnelle
(un tiers
de
nos salariés sont en contrat d’insertion) et des formations certifiantes destinées à un public
éloigné
de
l’emploi.
La grille de nos frais de service a été pensée en réponse au contexte socio-économique
Afin de limiter l’augmentation de votre panier, nous proposons des frais de services limités et
adaptés
au
montant de votre achat.