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Connaître la cuisine des salades

Broché - 2003 de Liliane Otal
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Connaître la cuisine des salades

Broché - 2003 de Liliane Otal
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Détails

Résumé
Les salades illustrent l'harmonieuse association d'ingrédients divers et variés. Ce livre vous propose de découvrir une cuisine colorée et imaginative tout en fraîcheur et en simplicité. Le choix est large : certains préféreront la classique salade niçoise, d'autres seront tentés par l'exotique salade de carottes au cumin et les amateurs de recettes plus raffinées seront séduits par la salade tiède de homard ou le carpaccio de coquilles Saint-Jacques. De la légèreté d'une simple entrée à la juteuse salade de fruits frais, en passant par la consistance d'un copieux plat unique, les salades trouveront toujours une place sur votre table.
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Précisions sur l'état
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Biographie de l'auteur
Liliane Otal, qui fut avocate, est également excellente cuisinière et pédagogue. Elle a notamment publié, aux Éditions Sud Ouest, La cuisine du cochon, La cuisine italienne, La cuisine de l'hiver, La cuisine provençale, La cuisine des îles et La cuisine corse.
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Caractéristiques
  • Largeur : 19 cm
  • Hauteur : 26 cm
  • Épaisseur : 0.5 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Liliane Otal
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