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C'est le nom le plus connu dans le monde entier et qui ne se
traduit pas : le Beaujolais. Un terroir mais surtout un vin,
apprécié pour sa fraîcheur, sa souplesse et son fruité. Ce nectar
est depuis longtemps le symbole de la soif festive et populaire.
Le Beaujolais, avec ses 10 crus, possède également ses titres
de noblesse. Qualifié de "plus sensuel des vignobles" par la
Revue des Vins de France, il court le long d'un ruban de
cinquante kilomètres de long entre Mâcon et Lyon. Le cépage
Gamay noir à jus blanc y règne en maître sur cette terre bénie
des dieux. Il offre une surprenante palette de vins, des plus
fins aux plus aromatiques. Sans oublier la véritable star: le
beaujolais nouveau, que le monde entier attend avec
impatience le troisième jeudi de novembre. En 2011, le
beaujolais nouveau célèbre ses 60 ans. "Ce vignoble offre les
meilleurs rapports prix/plaisir de France" assure le guide
"Gerbelle et Maurange" de la Revue des Vins de France. Des
grappes aux agapes, sans oublier la qualité de son patrimoine
architectural, le journaliste Jean-Didier Derby, dans cet
ouvrage, promène son lecteur au fil des douze appellations du
Beaujolais. Saveurs pleines de gourmandises pour les yeux et
le palais, on y retrouve également plus de cinquante recettes
du terroir de Marc Rongeat, chef cuisinier à Chiroubles et les
superbes photographies de Gérald Gambier, qui traduisent
magnifiquement la lumière du Beaujolais.
- Largeur : 27.7 cm
- Hauteur : 21.8 cm
- Épaisseur : 1.7 cm
- Langue : Français
- Auteur : Jean-Didier Derhy et Marc Rongeat
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