Très bon état
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Coquillages et crustacés

Broché - 2003 de Jean-Pierre Duval et Collectif
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Coquillages et crustacés

Broché - 2003 de Jean-Pierre Duval et Collectif
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Résumé
Ce carnet vous propose différentes façons de préparer les coquillages et les crustacés ; saveur méditerranéenne des crevettes à la plancha, parfum iodé des bigorneaux ou délicatesse des poupetons de langoustines au coulis de crustacés, voilà de quoi ravir vos palais. Quelques recettes... Soupe aux moules, Noix de Saint-Jacques en mousseline de moutarde et cerfeuil, Langouste rôtie au melon de Cavaillon, Lasagnes au homard, Ecrevisses aux noix, Crevettes au cidre, Risotto de gambas aux artichauts violets, Crustacés au pastis et aux pignons.
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Précisions sur l'état
Coquillages et crustacés (2004) - Collectif - Occasion - Très Bon Etat -
Caractéristiques
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56700 Kervignac
Book Hémisphères
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