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Les mots du Champagne. Choisir, conserver, déguster

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Les mots du Champagne. Choisir, conserver, déguster

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Détails

Résumé
Vous aimez le champagne, vous ne savez pas lequel choisir... Vous êtes nombreux dans ce cas. Le but de cet ouvrage est de vous faire entrer dans l'univers du champagne pour vous aider à bien faire votre choix.
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Biographie de l'auteur
Michel Martin. Professeur de Sciences de la Vie et de la Terre, formateur IUFM, "greffé", avec succès, sur le pied-mère d'une famille viticole de la Côte des Blancs. Pierre Martin. Expert de la commission d'enquête de l'AOC Maine-Anjou. Ingénieur des techniques agricoles. Responsable des schémas de sélection de l'UPRA Caprine. "Mémoire" de la tradition familiale champenoise avec comme figure de proue son grand-père. Yannick Collet. Champenois de naissance, vigneron par atavisme et oenologue de formation, Yannick Collet est aujourd'hui chef de cave à l'Union Champagne. Cédric Jacopin. Issu d'une famille de vignerons champenois, Cédric Jacopin est œnologue et responsable des vins à l'Union Champagne avec Yannick Collet. Françoise Montillet. Une origine, la Champagne, une passion, la musique, Françoise Montillet est professeur d'éducation musicale et de piano.
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Caractéristiques
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Image Bibliothèques Sans Frontières
78680 Epône
Bibliothèques Sans Frontières
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