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Dioxines, Erika, vache folle, farines animales, OGM, pesticides, métaux lourds... Notre système de développement, fondé sur la productivité, a atteint ses limites.
Les citoyens sont désorientés. A la confiance aveugle succèdent rumeurs et inquiétudes, génératrices de nouvelles " psychoses ".
Les questions d'environnement et de santé publique sont aujourd'hui au cœur des enjeux politiques et ouvrent la porte à toutes les manipulations de l'opinion. Qui croire et qu'en est-il vraiment ?
La dioxine est-elle réellement à l'origine de la contamination des poulets belges ?
Les OGM ont-ils une chance de résoudre les problèmes de la faim dans le monde, comme le prétendent les semenciers ?
Dans son dialogue avec Noël Mamère, citoyen informé et vigilant, Jean-François Narbonne porte à la connaissance du grand public de véritables informations scientifiques. Il démêle le vrai du faux, rétablit les faits, trop souvent manipulés ou déformés, donne au lecteur-consommateur les moyens de choisir et de comprendre.
A lire absolument...
Noël Manière, journaliste et homme politique, est député Vert de Gironde et maire de Bègles.
Jean-François Narbonne, l'un des plus éminents toxicologues français, chercheur au CNRS, professeur à l'université de Bordeaux, expert de la nouvelle Agence française de sécurité sanitaire des aliments, l'AFSSA, participe activement à l'évaluation des risques alimentaires dans les instances nationales et européennes.
- Largeur : 13.5 cm
- Épaisseur : 1.8 cm
- Hauteur : 21.5 cm
- Langue : Français
- Auteur : Noël Mamère et Jean-François Narbonne
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