" C'est incroyable, je viens de prendre deux kilos et pourtant je ne mange presque rien ! " Ritournelle familière...

Mais attention ! Halte au " poulet haricots verts ", aux régimes dissociés purs et durs, aux régimes hypocaloriques et autres diètes en sachets ! Non seulement ces formules sont masochistes, mais les kilos superflus reviendront plus nombreux.

Les dernières découvertes en nutrition, assorties des astuces mises au point par l'auteur, vous permettront de maigrir gourmand, sans fatigue, sans fringale, et surtout sans danger pour votre organisme.

L'important est de bien marier sucres lents, protéines maigres et bonnes matières grasses. À l'aide de tableaux et de fiches (pour identifier rapidement les rations, catégories alimentaires et associations autorisées), menus, recettes faciles et tests psychologiques à l'appui, Marianne Leconte nous donne la nouvelle marche à suivre diététique...

Ce livre, conçu comme un excellent guide pratique, sera aussi utile à ceux qui se nourrissent mal, même s'ils sont encore jeunes et minces, ou à ceux qui, approchant la quarantaine, s'arrondissent doucement. Enfin, les enfants élevés selon ces principes simples seront protégés des cancers ou des maladies cardio-vasculaires, trop souvent dus à une mauvaise alimentation.

Une recette de pâtes pour maigrir

(1 personne)

Faire revenir à la poêle une poignée de champignons dans 1 cuillère d'huile d'olive, réserver. Y faire sauter 4 gambas décortiquées, assaisonnées d'ail haché, d'un soupçon de gingembre frais, de curry et de piment à votre goût. Cuire 80 g de tagliatelle dans de l'eau bouillante salée, égoutter. Réchauffer vivement les pâtes avec les champignons et les gambas, parsemer de persil plat haché.