Très bon état
2,31

Le Vin. Petit traité de dégustation

Broché - 2013 de Jacques Vivet
Le Vin. Petit traité de dégustation - Photo 0
Aperçu

Le Vin. Petit traité de dégustation

Broché - 2013 de Jacques Vivet
2,31 4,62 €
Très bon état

Paiement sécurisé

Vos données sont protégées

14 jours

pour changer d’avis

Service solidarité garanti

Bénéfices investis dans l’inclusion sociale

Détails

Résumé
Goûter pleinement le vin suppose une initiation et ce livre contribue à livrer les secrets de la dégustation. Apprécier le vin ne signifie pas seulement énumérer les châteaux les plus importants, il s'agit aussi de préciser les sensations, de développer son palais et son nez. Après avoir défini les principaux termes de la dégustation, Jacques Vivet en aborde les étapes successives en faisant découvrir les familles olfactives et la palette aromatique. 101 fiches de dégustation donneront une description précise de vins très variés de toutes les régions de France et offriront des associations possibles avec toutes sortes de mets. Cet outil très complet, à l'usage de chacun, permettra de gommer les erreurs, de décrire les charmes de la dégustation, de dépeindre la joie du vin, d'entretenir sa cave, de comprendre le processus de vinification, de savourer les meilleurs crus. Des questionnaires, des cartes et des citations d'écrivains font de ce livre un précieux traité de dégustation.
Voir plus
Biographie de l'auteur
Fondateur de L'Ecole de dégustation en 1982, Jacques Vivet s'est donné pour mission d'éveiller chez ses élèves l'envie de goûter et de découvrir le vin sans idée préconçue. Il les incite à reprendre confiance en leur sens olfactif et gustatif si peu sollicités au quotidien. Régulièrement sur le terrain à la rencontre des vignerons exemplaires et des vignobles qui bougent, il piste inlassablement des bouteilles à fort coefficient pédagogique et plaisir. Son école est aujourd'hui la plus ancienne à Paris. Sa fine connaissance des vins lui a valu d'être pendant vingt ans expert judiciaire près la Cour d'appel de Paris.
Voir plus
Caractéristiques
  • Largeur : 12.8 cm
  • Épaisseur : 2.6 cm
  • Hauteur : 20 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Jacques Vivet
Voir plus
Image Label Librairie Solidaire
93130 Noisy le sec
Label Librairie Solidaire
4,6 Lire les avis

Nos livres sont issus du don des particuliers et des invendus des communautés. Ils sont triés et revalorisés par des salariés en insertion accompagnés par les structures Emmaüs.

Voir plus

Vos achats ont du sens

Chez Label Emmaüs, nous avons à coeur d’être transparent sur nos prix.

La plupart des objets que nous collectons sont issus des dons des particuliers. Ils sont ensuite triés, nettoyés, parfois réparés pour leur offrir une nouvelle vie. Tout ce processus est créateur d’emplois pour des personnes en situation d’exclusion. Le produit des ventes sert à financer leur outil de travail et leur accompagnement vers une insertion durable.

Les vendeurs sur label Emmaüs sont principalement des structures à but non lucratif ce qui garantit qu’il n’y a aucun enrichissement personnel à la clé.

Vos achats ont du sens
 - Photo 0
×

La newsletter

💌 Nouveaux objets à chiner, bonnes affaires, coulisses, engagement, tendances, tutos... Ne ratez rien de nos actualités en vous inscrivant à notre newsletter solidaire !