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Dingue de meringues

Broché - 2013 de Frédéric Berqué
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Dingue de meringues

Broché - 2013 de Frédéric Berqué
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Résumé
Elle nous fait tous craquer ! Légère, craquante, moelleuse ou Fondante, la meringue se décline en de nombreuses recettes succulentes : tartes meringuées, petites crèmes onctueuses, entremets glacés ou meringues sèches à croquer, autant de Formes et de saveurs variées pour découvrir ou revisiter l'incontournable reine blanche de la cuisine ! Plus de 50 recettes pleines de douceur ! Meringues aux pralines roses, oeufs à la neige au chocolat, mini-pavlova, glacées aux Framboises, tartelettes : meringuées au citron, omelettes norvégiennes, meringues pop coeur d'amour, macarons au chocolat... Faites le plein de recettes classiques ou étonnantes pour Faire croustiller vos desserts et vos goûters !
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Biographie de l'auteur
Frédéric Berqué est professeur de cuisine et l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont Petites crèmes douceur, Les grands classiques revisités et Cocottes minus ! dans la collection "Toquades".
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Caractéristiques
  • Largeur : 19.8 cm
  • Épaisseur : 1.4 cm
  • Hauteur : 19.9 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Frédéric Berqué
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Image Label Librairie Solidaire
93130 Noisy le sec
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