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La magie des tajines

Broché - 2011 de Maya Barakat-Nuq
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La magie des tajines

Broché - 2011 de Maya Barakat-Nuq
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Résumé
Quel est ce délicieux parfum ? Un tajine ! Un plat traditionnel du Maroc qui combine les épices orientales, le salé et le sucré. Sa cuisson à l'étouffée lui permet de préserver toutes les saveurs. Il n'a pas plus simple à réaliser : prenez un plat à tajine, quelques ingrédients faciles à trouver, laissez mijoter... et c'est prêt ! 50 recettes "majiques" : tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes, tajine de merguez, lapin aux aubergines et aux tomates, agneau aux abricots et aux noix, thon aux topinambours, merlan aux petits légumes, carottes et poireaux aux raisins secs, marmite de légumes à l'aigre douce... Laissez la magie de l'Orient envoûter vos papilles !
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Biographie de l'auteur
Passionnée de cuisine et de saveurs exotiques, Maya Barakat-Nuq est l'auteur de nombreux livres de cuisine dont Tajines, bricks et autres saveurs d'Orient dans la collection "Le Petit livre de".
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Caractéristiques
  • Largeur : 19.8 cm
  • Hauteur : 20 cm
  • Épaisseur : 1.4 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Maya Barakat-Nuq
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33320 Eysines
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