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Histoire d'oeufs

Broché - 2011 de Nicole Renaud
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Histoire d'oeufs

Broché - 2011 de Nicole Renaud
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Détails

Résumé
Qui est apparu le premier : l'oeuf ou la poule ? Peu importe : l'essentiel, c'est de se régaler ! Car avec les oeufs, tout ou presque est permis ! Il y a mille façons de les cuisiner : brouillés, durs, pochés, en omelettes, mimosa, au plat, et surtout cocotte, etc. Pas de quoi en faire un plat ? Mais si ! Associés à des légumes, du lard, des herbes, des oeufs de poisson... les oeufs forment un délicieux plat unique, économique, et bon pour la santé. 50 recettes pondues par un auteur jamais à court d'idées nOEUves... oeufs cocotte en ratatouille acidulée, tuiles de tapenade ; oeufs cocottes pomme de terre écrasées au reblochon ; oeufs cocotte tajine ; oeuf cocotte à la portugaise ; oeufs coque à l'huile de tomate confite ; artichauts farcis à l'oeuf mollet ; oeufs en meurette ; salade de lentilles vertes et oeuf poché au saumon... Vous avez entre les mains un livre sans coquilles !
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Précisions sur l'état
Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.
Biographie de l'auteur
Nicole Renaud est journaliste culinaire et auteur de nombreux ouvrages dans la collection "Toquades", dont Du tout cru ! tartares et carpaccios, paru récemment.
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Caractéristiques
  • Largeur : 20 cm
  • Épaisseur : 1.3 cm
  • Hauteur : 20 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Nicole Renaud
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