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Recettes lyonnaises

Broché - 2005 de Camille Vurpas
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Recettes lyonnaises

Broché - 2005 de Camille Vurpas
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Détails

Résumé
A la gloire des bouchons ! Vous aimez la cuisine généreuse et roborative, les plats traditionnels du terroir, alors faites un petit tour par la cuisine lyonnaise. Découvrez les recettes qui ont fait la renommée de cette région, à déguster dans un bouchon (troquet de quartier) ou chez une mère lyonnaise : saucisson chaud et pommes à l'huile, cochonnailles, gratin d'écrevisses, cardons à la moelle, quenelles, poularde demi-deuil, bugnes, brioche aux pralines roses... Sans oublier de garder une petite place pour un Saint Marcellin ! Initiez-vous à la gastronomie lyonnaise ! Amateurs de bons petits plats maison, authentiques et chaleureux, goûtez à cette cuisine emblématique ! Gourmands ou fines gueules, ces recettes conviviales vous combleront.
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Précisions sur l'état
Recettes lyonnaises (2005) - Camille Vurpas - Occasion - Bon Etat -
Biographie de l'auteur
Camille Vurpas est journaliste dans le domaine de la cuisine. Avant de collaborer régulièrement avec les rédactions de Cuisine Actuelle et Femme Actuelle, elle a grandi entre Saône et Rhône, goûtant au bonheur d'andouillettes â la moutarde, de gratins de cardons et autres tartes aux pralines.
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Caractéristiques
  • Largeur : 8.5 cm
  • Hauteur : 12 cm
  • Épaisseur : 1 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Camille Vurpas
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56700 Kervignac
Book Hémisphères
4,7 Lire les avis

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