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La cuisine française a la réputation d'être l'une des meilleures cuisines au monde. Le secret de cette bonne cuisine tient à la qualité et à l'extraordinaire diversité des produits régionaux ainsi qu'à la façon de les préparer. Une même viande comme l'agneau peut se cuisiner selon la tradition limousine, gasconne, bordelaise ou niçoise ; le petit comme le gros gibier se, cuisinent différemment d'une région à l'autre lapin au cidre, terrine de lapin où lapin comme à Marseille.
Le choix des recettes aux pommes de terre est abondant : dauphinoises, sarladaises ou solognotes ; chaque région opère sa savante alchimie. Grâce à La Bonne cuisine du terroir, vous pourrez ainsi redécouvrir des saveurs authentiques empreintes de tradition et de savoir-vivre. A vos tabliers donc, pour un tour de France gastronomique
- Largeur : 22.9 cm
- Épaisseur : 2.9 cm
- Hauteur : 29.2 cm
- Langue : Français
- Auteur : Collectif
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