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Alaska. Desserts glacés meringués à flamber ou pas

Broché - 2016 de Christelle Huet-Gomez
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Alaska. Desserts glacés meringués à flamber ou pas

Broché - 2016 de Christelle Huet-Gomez
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Résumé
Les nouvelles bûches flambées. Le principe : on superpose des étages de gâteau et de glace dans un saladier, on démoule, on recouvre de meringue et on flambe. Les recettes : Alaska vanille flambé au Grand-Marnier, Alaska rhum raisin flambé au rhum, Alaska amande café flambé au Cognac, Alaska cerise chocolat flambé au kirsch. Des desserts spectaculaires pour les fêtes. Des recettes faciles avec un biscuit maison très simple (type quatre-quart) ou un biscuit du commerce, une glace du commerce et une recette de meringue rapide inratable.
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Précisions sur l'état
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Biographie de l'auteur
Christelle Huet-Gomez est l'auteur de nombreux titres de la collection Petit Plats chez Marabout : Le gâteau magique, Quiches et cakes magiques, Le gâteau invisible, Merveilleux, La petite encyclopédie de la crêpe. Elle également la créatrice et l'auteur du blog iletaitunefoislapatisserie.
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Caractéristiques
  • Largeur : 21.2 cm
  • Épaisseur : 1.5 cm
  • Hauteur : 21.5 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Christelle Huet-Gomez
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