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Zone bleue. Sardaigne, Japon, Costa Rica, Grèce : à la rencontre de ceux qui vivent mieux et plus longtemps

Broché - 2019 de Angèle Ferreux-Maeght et Vincent Valinducq
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Détails

Résumé
Connaissez-vous le point commun entre la presqu'île de Nicoya au Costa Rica, la Barbagia en Sardaigne, Okinawa au Japon et l'île d'Ikaria en mer Egée ? Ce sont des zones bleues, ces territoires où la population compte un nombre exceptionnel de nonagénaires et centenaires en excellente santé. Alimentation, activité physique, liens sociaux, environnement, génétique... Quels sont donc les secrets de la qualité de vie de chacune de ces communautés et de leur espérance de vie hors norme ? Angèle Ferreux-Maeght, naturopathe et cheffe de cuisine, et Vincent Valinducq, médecin généraliste et chercheur, sont partis aux quatre coins du globe pour enquêter auprès de ces super-seniors, mais aussi de scientifiques qui étudient leur environnement et leur mode de vie. De ces rencontres avec des hommes et des femmes attachants qui partagent avec générosité leur histoire et leur sagesse, chacun pourra trouver des clés pour espérer une vie plus longue en bonne santé. Un voyage passionnant, prolongement de la série documentaire diffusée sur France 5.
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Biographie de l'auteur
Angèle Ferreux-Maeght est une chef cuisinière et naturopathe. Elle fonde également son entreprise de traiteur à domicile avec le souci de proposer des recettes bio, équilibrées et sans gluten. Elle est également la créatrice de la Guinguette d'Angèle, des restaurants où elle sert ses plats healthy dans un décor coloré et bohème. Vincent Valinducq est médecin généraliste. Ce chercheur est passionné par la longévité.
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