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Cuisine sans gluten. 100 recettes

Broché - 2017 de Véronique Liégeois
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Cuisine sans gluten. 100 recettes

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Résumé
En France, près de 600 000 personnes souffrent d'intolérance au gluten (ou maladie cœliaque). Vous ou l'un de vos proches est dans ce cas ? Pour que les repas ne deviennent pas un casse-tête, réapprenez à varier les plaisirs et retrouvez le goût de cuisiner. Voici 100 recettes 100 % sans gluten conçues par une diététicienne : blinis au saumon et à l'aneth, clafoutis aux courgettes, pizza margherita bluffante, cupcakes cacao, glaçage chocolat blanc, gaufres légères, langue-de-chat… Toutes les recettes qui vous paraissaient inaccessibles enfin dans votre assiette ! Faites le choix de la cuisine sans gluten, pour des recettes gourmandes et saines à portée de main !
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Biographie de l'auteur
Véronique Liégeois est diététicienne-nutritionniste. Elle exerce depuis plus de vingt ans. Enseignante, conseillère en nutrition, elle se consacre aujourd'hui à ses patients et à la rédaction d'ouvrages pratiques, destinés au grand public. Collaboratrice de Elle à table, elle est également auteur de nombreux livres, dont 200 menus à moins de 2 euros chez Solar (2010), et de 200 aliments qui soignent chez First (2010).
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Caractéristiques
  • Largeur : 8.5 cm
  • Hauteur : 12 cm
  • Épaisseur : 1 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Véronique Liégeois
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