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Il est loin le temps où votre mère vous disait : « Mange ta soupe, sinon, tu n'auras pas de dessert ! » Aujourd'hui, la soupe s'invite à toutes les tables, qu'elle soit chaude au cœur de l'hiver, ou froide et rafraîchissante pendant la période estivale, les soupes ont plus que jamais la côte !
Découvrez 50 recettes simples et gourmandes, des soupes les plus classiques aux plus originales ! Du bouillon réconfortant au velouté raffiné, salé, sucré ou tendance, la soupe est dans tous ces états, et pour notre plus grand plaisir !
Velouté glacé d'avocat, Gaspacho melon et tomates, velouté de patates douces, soupe chinoise aux épices, soupe glacée aux pêches et basilic… À vos marques, prêts, soupez !
- Largeur : 17.3 cm
- Épaisseur : 1 cm
- Hauteur : 17.4 cm
- Langue : Français
- Auteur : Frédéric Berqué
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