Pays immense, l’Argentine Etourdit les voyageurs par ses paysages à couper le souffle et sa nature préservée. Mais le tourisme de masse et le réchauffement climatique ont créé de graves dommages : fonte des glaciers, amas de détritus,... Aujourd’hui, le pays commence ‡ prendre conscience de ces problématiques. Le Guide Tao met en valeur les initiatives locales et les acteurs engagés pour présenter ‡ ses lecteurs une autre face de l’Argentine, hors des sentiers battus et au plus prés de la nature et des habitants. Après plusieurs mois d’enquête, Olivier Daufe, l’auteur de ce guide, qui habite en Argentine depuis plusieurs années, a déniché pour vous : Des restaurants, hébergements et activités dans tous les pays et pour tous les budgets ; Prés de 200 adresses toutes testées et sélectionnées selon les critères d’Eco-notation mis en place par Viatao et qui prennent en compte la qualité, le respect de l’environnement et des règles sociales et l’apport à l’Economie locale ; Des cartes pour vous guider ; Des rubriques insolites et des itinéraires inédits ; Des articles culturels très originaux pour en apprendre plus sur la société et l’environnement de l’Argentine. Quelques exemples d’expériences insolites et engagées ? A Buenos Aires, aller faire ses courses dans un marché de producteurs bio et gouter leurs petits plats : un peu loin du centre mais tellement typique ! Découvrir la culture du Maté dans une ferme bio, aller dormir chez l’habitant dans une communauté au milieu de l’Altiplano, partir en randonnée accompagnés d une caravane de lama, profiter des visites guidées de la capitale par ses habitants ou encore, trouver les petits restaurants végétariens lorsque vous en aurez assez du fameux boeuf argentin. Voici un guide essentiel pour ceux qui souhaitent découvrir l’Argentine autrement et pratiquer un tourisme durable et responsable pendant leur voyage.

Olivier Dufeu s'est installé en Argentine il y a maintenant 5 ans et a parcouru le pays à la recherche des plus beaux coins et à la rencontre de ses habitants. Il y a déniché les meilleures adresses hors des sentiers battus afin de transmettre aux lecteurs sa passion pour son pays d'adoption. Après avoir longtemps travaillé dans l'hôtellerie de Luxe en Argentine, il s'engage aujourd'hui auprès des acteurs du tourisme local en travaillant sur l'ouverture du premier portail de Tourisme durable et responsable en Argentine.