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A tavola ! La vraie cuisine familiale italienne

Relié - 2021 de Carole Saturno
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A tavola ! La vraie cuisine familiale italienne

Relié - 2021 de Carole Saturno
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Détails

Résumé
Carole Saturno vous invite à un voyage très gourmand pour vous faire partager ses recettes familiales italiennes ! Découvrez la vraie cuisine des italiens et des italiennes et les meilleures recettes du quotidien, chaleureuses et conviviales, idéales pour les petites et les grandes tablées. Un ouvrage haut en couleur grâce aux nombreuses photos mais aussi aux planches illustrées d'Amélie Fontaine qui retranscrivent des scènes de la vie quotidienne italienne ou recensent, sous formes de planches, les ingrédients phare de la cuisine italienne (les fromages, les pâtes...). Sans oublier des infos sur les ingrédients et les ustensiles, toutes les bases, les gestes incontournables, des astuces et des photos en pas à pas.
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Biographie de l'auteur
Carole Saturno. Carole est née en Lorraine, dans cette région où bien des immigrés italiens, comme ses grands-parents, sont arrivés du nord et du sud de la péninsule à partir des années 1950. Mais c'est dans les Abruzzes qu'elle a passé tous ses étés, au bord de l'Adriatique. C'est là qu'elle cueillait les figues gorgées de soleil, qu'elle a découvert que l'on pouvait faire des pâtes avec une guitare (chitarra) et mettre des pommes de terre sur la pizza. Sociologue de formation, elle a écrit plusieurs livres pour la jeunesse, une centaine de chroniques culinaires pour le mensuel GEO ainsi que de nombreux reportages et guides de voyages sur l'Italie. C'est là qu'elle retourne encore chaque été, elle y fait provision de conserves de tomates maison, de pâtes sèches artisanales, d'huile d'olive et de miel d'oranger... Fille et petite-fille de mamma et nonna italiennes, elle prête des vertus magiques à la cuisine, qui célèbre la nature et console de tout.
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Caractéristiques
  • Largeur : 21.7 cm
  • Hauteur : 27.4 cm
  • Épaisseur : 2.5 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Carole Saturno
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33320 Eysines
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