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L'empire de l'or rouge. Enquête mondiale sur la tomate d'industrie

Broché - 2018 de Jean-Baptiste Malet
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Résumé
Que contiennent les pizzas, le concentré ou le ketchup ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en baril, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ? Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené l'enquête et rencontré paysans, cueilleurs, entrepreneurs, traders, généticiens... Des ghettos où la main-d'oeuvre des récoltes est recrutée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré non comestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative. Au fil d'un tour du monde haletant, L'Empire de l'or rouge raconte le capitalisme globalisé.
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Précisions sur l'état
Surligné.Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.
Biographie de l'auteur
Journaliste et auteur d'enquêtes au long cours, Jean-Baptiste Malet collabore au Monde diplomatique. Son investigation précédente, En Amazonie : infiltré dans le meilleur des mondes, a été récompensée par le Prix lycéen du livre d'économie et de sciences sociales.
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Caractéristiques
  • Largeur : 11 cm
  • Épaisseur : 2 cm
  • Hauteur : 17.8 cm
  • Langue : Français
  • Prix littéraire : Prix Albert Londres (2018), Prix Mange, Livre ! (2017)
  • Auteur : Jean-Baptiste Malet
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