Le prix barré correspond au prix du livre neuf au moment de sa sortie. Il est fourni par
notre algorithme depuis le site du principal distributeur ou des sites revendeurs. Le
nouveau prix est proposé par la boutique solidaire.
Les Français sont de gros mangeurs de viande. Ils en ont consommé près de 89 kg/personne en 2011, contre une moyenne mondiale de 42 kg. Longtemps jugée indispensable pour une bonne santé, l'alimentation carnée est désormais accusée de nombreux maux : au moment où l'élevage apparaît comme l'une des causes du changement climatique, faut-il continuer à manger de la viande ? Quels sont alors les risques de carence et comment peut-on les éviter ? La consommation de viande a des effets sur notre santé : elle peut entraîner des problèmes cardio-vasculaires, d'obésité, de diabète, d'hypertension artérielle et accroître ainsi le risque d'apparition de cancers (notamment du côlon). Pour autant, la viande apporte des éléments, en particulier des protéines, qui sont indispensables à la bonne santé de nos organismes. Si le Dr Lecerf nous recommande d'augmenter fortement les apports de protéines d'origine végétale, il nous alerte aussi sur les risques de carences et nous explique comment équilibrer au mieux nos menus. Finalement, l'ouvrage fait le point sur une question aujourd'hui controversée en remettant le plaisir et le bon sens au coeur de notre alimentation.
Voir plus
Précisions sur l'état
Ancien support de bibliothèque.Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.
Biographie de l'auteur
Le Dr Jean-Michel Lecerf, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques (diabète, cholestérol et obésité), se consacre à la nutrition depuis 30 ans. Il dirige actuellement le service de nutrition à l'institut Pasteur de Lille. Il est l'auteur de très nombreuses publications scientifiques et de plusieurs ouvrages grand public.
Label Emmaüs vous procure une expérience d'achat en ligne sécurisée grâce à la technologie Hipay
et aux protocoles 3D Secure et SSL.
Nous nous engageons à vous rembourser tout objet qui ne vous satisferait pas dans un délai de 14
jours à compter de la réception de votre commande.
Le service de vente en ligne sur Label Emmaüs permet aux boutiques solidaires de rester en activité
face
aux concurrents du commerce et e-commerce. Les frais de services que nous appliquons financent les
projets
d’insertion professionnelle, d’un service client Label Emmaüs, d’une garantie de retours et
remboursements
et d’un paiement sécurisé.
Montant appliqué au panier
Total du panier
Frais de service
0-10 €
0,49 €
10-30 €
0,99 €
30-50 €
1,99 €
50-100 €
2,99 €
100-500 €
3,99 €
500 et plus €
4,99 €
Vos achats ont du sens
Chez Label Emmaüs, nous avons à coeur d’être transparent sur nos prix.
La plupart des objets que nous collectons sont issus des dons des particuliers. Ils sont ensuite triés,
nettoyés, parfois réparés pour leur offrir une nouvelle vie.
Tout ce processus est créateur d’emplois pour des personnes en situation d’exclusion. Le produit des ventes sert
à financer leur outil de travail et leur accompagnement vers une insertion durable.
Les vendeurs sur label Emmaüs sont principalement des structures à but non lucratif ce qui garantit qu’il n’y a
aucun enrichissement personnel à la clé.
💌 Nouveaux objets à chiner, bonnes affaires, coulisses, engagement, tendances, tutos... Ne ratez rien de nos actualités en vous inscrivant à notre newsletter solidaire !
×
À quoi servent les frais de services ?
Soutenir la vente en ligne des acteurs de l’Économie Sociale et Solidaire
Le service que Label Emmaüs permet aux acteurs de l’Économie Sociale et Solidaire
(ressourceries,
librairies
solidaires, boutiques Emmaüs) d’avoir un catalogue en ligne clé en main.
Face à la concurrence physique et numérique, notre place de marché fédère les acteurs de la
seconde main
et
de la solidarité.
Proposer un service optimal dans votre parcours d’achat
Votre achat permet de maintenir un service de qualité sur notre site de vente en ligne. Cela
passe
notamment
par un service client disponible de 9h à 17h du lundi au vendredi. Un paiement sécurisé grâce à
la
technologie Hipay et aux protocoles 3D Secure et SSL.
Financer nos projets de formations et d’insertion professionnelle
Label Emmaüs est coopérative (SCIC-SA), sa gestion est désintéressée, son objectif est social et
environnemental, sa gouvernance est coopérative.
Ainsi, 100% des revenus sont réinvestis dans
l'outil de
travail.
En achetant sur Label Emmaüs, vous financez également des postes en insertion professionnelle
(un tiers
de
nos salariés sont en contrat d’insertion) et des formations certifiantes destinées à un public
éloigné
de
l’emploi.
La grille de nos frais de service a été pensée en réponse au contexte socio-économique
Afin de limiter l’augmentation de votre panier, nous proposons des frais de services limités et
adaptés
au
montant de votre achat.