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Quenelles tendance

Relié - 2014 de Lucia Pantaleoni
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Quenelles tendance

Relié - 2014 de Lucia Pantaleoni
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Détails

Résumé
Retrouvez le plaisir des quenelles. l'un des fleurons de notre gastronomie remis au goût du jour. Invitez ces délices tendance à votre table en découvrant dans ce livre l'essentiel : le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos quenelles ; la recette de base expliquée pas à pas ; des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, des quenelles de potimarron, crème et noisettes aux quenelles de lapin à la moutarde ancienne, en passant par des quenelles de saint-Jacques ou des quenelles de chocolat au sabayon ; et en bonus, une recette originale de notre invité prestige, la maison Giraudet, qui perpétue depuis plus de cent ans, avec un égal souci de qualité, les authentiques quenelles bressanes et toutes les sauces pour les accompagner.
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Biographie de l'auteur
Auteur phrare des Editions Solar, Lucia Pantaleoni multiplie les expérimentations autour de la cuisine : elle a été l'animatrice de l'émission "La cuisine de Lucia" sur gourmet TV et anime des ateliers de cuisine au Lafayette gourmet.
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Caractéristiques
  • Largeur : 18.1 cm
  • Épaisseur : 1.4 cm
  • Hauteur : 21 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Lucia Pantaleoni
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Image Label Librairie Solidaire
93130 Noisy le sec
Label Librairie Solidaire
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