Trouvez la meilleure offre
Paiement sécurisé
Vos données sont protégées
14 jours
pour changer d’avis
Service solidarité garanti
Bénéfices investis dans l’inclusion sociale
Détails
Pour la première fois, Alain Dutournier nous fait partager sa passion pour la cuisine authentique. Né aux confins de la Chalosse et du Pays d'Orthe - où sa mère et sa grand-mère lui ont transmis l'amour du " bien-manger " -, cet enfant du Sud-Ouest, éperdument amoureux des beaux produits, grand amateur de vins et fondateur du célèbre restaurant parisien Le Carré des Feuillants, nous confie ici ses 160 recettes préférées. Celles de son enfance - Foie de canard aux raisins, Tourte landaise aux pruneaux - celles, issues de la tradition : Beignets d'aubergine, Foie de veau rôti et pommes de terre écrasées aux oignons verts, Flan de poires à la chicorée - et ses recettes originales - Salade tiède de pois chiches, ,poutargue et amandes fraîches, Quenelles d'anguilles au coulis de piments rouges, Fondant au chocolat à la bergamote...
Mémoire, tradition, mais aussi créativité : en " cueilleur de goût vrai ", Alain Dutournier nous convie à un voyage à travers le beau et le bon pour découvrir de nouvelles sensations, de nouveaux plaisirs, et retrouver enfin l'âme et le cœur de la vraie cuisine.
- Largeur : 17.3 cm
- Épaisseur : 3.7 cm
- Hauteur : 22 cm
- Langue : Français
- Auteur : Alain Dutournier
Bienvenue dans notre boutique en ligne !
Livraisons
| Total du panier | Frais de service |
|---|---|
| 0-10 € | 0,49 € |
| 10-30 € | 0,99 € |
| 30-50 € | 1,99 € |
| 50-100 € | 2,99 € |
| 100-500 € | 3,99 € |
| 500 et plus € | 4,99 € |
Vos achats ont du sens
Chez Label Emmaüs, nous avons à coeur d’être transparent sur nos prix.
La plupart des objets que nous collectons sont issus des dons des particuliers. Ils sont ensuite triés, nettoyés, parfois réparés pour leur offrir une nouvelle vie. Tout ce processus est créateur d’emplois pour des personnes en situation d’exclusion. Le produit des ventes sert à financer leur outil de travail et leur accompagnement vers une insertion durable.
Les vendeurs sur label Emmaüs sont principalement des structures à but non lucratif ce qui garantit qu’il n’y a aucun enrichissement personnel à la clé.
