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L'empire de l'or rouge. Enquête mondiale sur la tomate d'industrie

Dos carré collé - 2017 de Jean-Baptiste Malet
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L'empire de l'or rouge. Enquête mondiale sur la tomate d'industrie

Dos carré collé - 2017 de Jean-Baptiste Malet
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Détails

Résumé
Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ? Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un " général " chinois. Des ghettos où la main-d'oeuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises : les mafias s'intéressent aussi à la sauce tomate. L'Empire de l'or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d'une marchandise universelle.
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Biographie de l'auteur
Jean-Baptiste Malet est journaliste. EN Amazonie : Infiltré dans le "meilleur des mondes" (Fayard, 2013), en quête consacrée à Amazon, lui a valu le Prix lycéen du livre d'économie et de sciences sociales 2014.
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Caractéristiques
  • Largeur : 13.5 cm
  • Épaisseur : 2.5 cm
  • Hauteur : 21.5 cm
  • Langue : Français
  • Prix littéraire : Prix Albert Londres (2018), Prix Mange, Livre ! (2017)
  • Auteur : Jean-Baptiste Malet
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93130 Noisy le sec
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