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Recettes de Fêtes

Broché - 2004 de Aglaé Blin et Bruno Ballureau
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Recettes de Fêtes

Broché - 2004 de Aglaé Blin et Bruno Ballureau
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Résumé
Qu'il s'agisse de préparer Noël, de fêter un anniversaire ou simplement de recevoir une bande d'amis, on a parfois envie de mettre les petits plats dans les grands. Vous trouverez dans cet ouvrage 100 recettes à cuisiner pour les fêtes, en famille ou entre amis : hors-d'œuvre, poissons et fruits de mer, viandes et volailles, desserts. Alors laissez-vous tenter par une crème de lentilles vertes au foie gras, un cappuccino aux champignons, un risotto de seiches à l'encre noire, une estouffade d'agneau aux cèpes, ou encore une tarte tiède au chocolat et nougat, une fondue au café ou une salade de quetsches au miel et au pain d'épice...
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Biographie de l'auteur

Aglaé Blin est journaliste en gastronomie.

Bruno Ballureau est un spécialiste de l'art culinaire.

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