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Sans gras ni sucre ou presque ! Etre gourmand autrement

Broché - 2018 de Benoît Molin et Boris Hansel
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Sans gras ni sucre ou presque ! Etre gourmand autrement

Broché - 2018 de Benoît Molin et Boris Hansel
5,91 Neuf 18,00 €
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Détails

Résumé
Etre amateur de douceurs en restant attentif à sa santé : enfin une mission possible ! Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin, pâtissier, on peut désormais être gourmands et respectueux des bonnes pratiques nutritionnelles. Dans cet ouvrage, nous découvrirons : 10 commandements à respecter (index glycémiques modérés ou faibles, pauvre en graisses saturées, riche en fibres...) ; Le placard idéal pour cuisiner autrement avec des produits accessibles ; 40 recettes simples et gourmandes (brioche, granola, cookie, tiramisu...) ; Des conseils adaptés selon son profil et ses pathologies (diabète, hypertension, surpoids, cholestérol, sportif...). Adoptez les bons réflexes alimentaires et faites-vous plaisir sans culpabiliser !
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Précisions sur l'état
Coins légèrement abîmés
Biographie de l'auteur
Le Dr Boris Hansel est responsable de la prise en charge de l'obésité à l'hôpital Bichat à Paris. Il est aussi chroniqueur au Magazine de la santé sur France 5 et consultant à Télé Matin sur France 2. Formé par G. Lenôtre, le chef pâtissier Benoît Molin, auteur de plusieurs ouvrages culinaires, a animé pendant de nombreuses années des émissions sur Cuisine+. Aujourd'hui, on le retrouve dans sa pâtisserie "Gourmandyne" à Plan d'Orgon. près de Saint-Rémy-de-Provence.
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Caractéristiques
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78680 Epône
Bibliothèques Sans Frontières
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