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Tout est bon dans le poisson

Broché - 2022 de Jean-François Mallet
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Tout est bon dans le poisson

Broché - 2022 de Jean-François Mallet
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Détails

Résumé
2 à 6 ingrédients max ; Une recettes courte, claire et précise ; Une belle photo explicite ; Temps de préparation réduit. Super bon ! Super rapide ! Sans vaisselle (ou presque).
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Précisions sur l'état
Coins légèrement abîmés
Mots de l'éditeur
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, sans geste technique et avec de 2 à 6 ingrédients trouvables partout. Il y en a pour tous les goûts, des recettes classiques (sole meunière, maquereaux au vin blanc, brandade de morue...), des recettes créatives (oursins à la coque, Huîtres à l'avocat et baies roses, saumon mariné, coco, basilic...), de belles recettes traditionnelles de nos régions (bouillabaisse, cotriade, thon à la basquaise...) et enfin des recettes exotiques (ceviche de saumon et passion, chirashi saumon-sésame, curry vert de poisson).
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Caractéristiques
  • Largeur : 15 cm
  • Épaisseur : 2.1 cm
  • Hauteur : 19.2 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Jean-François Mallet
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Image Bibliothèques Sans Frontières
78680 Epône
Bibliothèques Sans Frontières
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