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Sauces, dips et condiments

Broché - 2006 de Parragon
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Sauces, dips et condiments

Broché - 2006 de Parragon
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Détails

Résumé
Il est souvent dit que c'est à la qualité des sauces que l'on reconnaît un bon cuisinier. Une simple sauce peut transformer un plat ordinaire en un véritable régal pour les papilles - elle peut le relever, le rendre plus crémeux, mettre en valeur la saveur d'un ingrédient équilibrer les textures ou ajouter une touche élégante à la présentation. La différence entre un dip et une sauce est minime. Cet ouvrage propose de nombreux délices qui peuvent à la fois accompagner un plat comme une sauce, et être dégustés comme un dip avec des crudités ou du pain pita et agrémenter des canapés lors des grandes occasions.
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Caractéristiques
  • Largeur : 22 cm
  • Épaisseur : 1.5 cm
  • Hauteur : 27.5 cm
  • Langue : Français
  • Auteur : Parragon
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Image Bouquinerie du Sart
59650 Villeneuve d'ascq
Bouquinerie du Sart
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