Vers l'autonomie alimentaire. Pourquoi, comment et où cultiver ce que l'on mange - Broché - 2012

Description

Vers l'autonomie alimentaire

La chaîne alimentaire de notre monde industrialisé est bâtie sur une dépendance sans précédent aux énergies fossiles : si l’agriculture intensive a besoin de pétrole pour faire tourner ses machines et se fournir en engrais de synthèse, le secteur de la distribution en dépend également pour approvisionner les villes. Que se passera-t-il quand cette ressource désormais rare aura atteint un prix rédhibitoire, ou quand elle sera épuisée ? La population francilienne ne dispose par exemple que d’à peine trois jours d’autonomie alimentaire. Quant au contenu de nos assiettes, mieux vaudrait parfois n’en rien savoir, tant le cortège de pesticides, d’hormones et autres OGM qui y circulent nous empoisonne à petit feu. Pourtant, chacun d’entre nous peut retrouver le chemin de la terre, dans son propre jardin, mais aussi sur un balcon, une terrasse, dans un jardin partagé... Des expériences en France et dans le monde entier, comme à Detroit ou à Cuba, prouvent que, même en ville, on peut cultiver et nourrir sainement une grande partie de la population. Frédérique Basset a mené l’enquête sur ces moyens de produire soi-même sa nourriture avec des méthodes douces pour la planète, sans effets secondaires pour la santé : son livre est à la fois un plaidoyer et un guide pour agir.


Livre d'occasion écrit par Frédérique Basset, Philippe Desbrosses (Préfacier)
paru en 2012 aux éditions Rue de l'échiquier, Diagonales.
Développement durable-Ecologie, Sphère sociale et politique, Alimentation
127 pages, Broché
Code ISBN / EAN : 9782917770443

La photo de couverture n’est pas contractuelle.

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  • Auteur Frédérique basset, philippe desbrosses (préfacier)
  • Editions Rue de l'échiquier
  • Année 2012
  • Collection Diagonales
  • Reliure Broché
  • Langue Français
  • Format Moyen

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