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Terrines et foie gras

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Terrines et foie gras

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Résumé
Terrines et foie gras Chaudes ou froides, les terrines se font belles et raffinées pour conquérir nos papilles. Et elles se plient avec bonheur à toutes nos envies : viandes, foie gras, poissons, légumes, fromages et même fruits... sont prétexte à de belles alliances amoureuses. On craque pour les petits pâtés sucrés de mouton, la légère terrine de rougets aux tomates et piquillos, le gâteau d'artichaut, la terrine de roquefort aux noix fraîches et raisins secs... Le fois gras aussi sait jouer la surprise. Outre l'incontournable foie gras de canard mi-cuit, il permet toutes sortes de déclinaisons délicates comme le foie gras aux épices douces ou encore le foie gras grillé à la rhubarbe qui fond dans la bouche...
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Précisions sur l'état
Couverture légèrement abîmée
Caractéristiques
  • Année : 2009
  • Langue : Français
  • Collection : Chic & gourmande
  • Etat : Bon état
  • Auteur : Elle à table
  • Editions : Glénat
  • Format : Moyen
  • Reliure : Broché
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Image Bibliothèques Sans Frontières
78680 Epône
Bibliothèques Sans Frontières
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