Petit Larousse des vins. Connaître, choisir, déguster Le guide essentiel pour :
• apprendre à sélectionner un bon et un grand vin
• choisir le vin selon son style (couleur, arômes...)
• acheter au meilleur rapport " plaisir/prix "
• accorder au mieux les mets et les vins
• déguster le vin, l'apprécier et le servir
• composer et gérer sa cave
• ... et trouver des réponses à toute question : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? comment acheter " en primeur " ?, etc.
Une information complète sur tous les vins :
• les grandes régions viticoles d'Europe et du Nouveau Monde
• pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité
• une sélection des meilleurs producteurs et négociants.
et aussi :
• des cartes en couleurs
• des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin...)
• un guide des millésimes.
La petite encyclopédie pratique pour connaître, choisir et déguster le vin.