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Détails
- les préparations de base (fonds, sauces, pâtes)
- les grands classiques de la cuisine familiale (soupe à l'oignon, blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu)
- les recettes simples et rapides (omelette aux fines herbes, bavette à l'échalote, pamplemousses aux crevettes, bananes flambées)
- les spécialités régionales (aligot, flamiche aux poireaux, cotriade, ratatouille, far breton)
- les mets étrangers les plus connus (guacamole, osso-bucco, waterzoï).
Des conseils d'achat et de diététique, les modes de cuisson, les astuces pour gagner du temps.
Un cahier d'illustrations en couleurs présente, étape par étape, les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine.
Outil indispensable à toujours conserver à portée de main, le Petit Larousse de la cuisine présente de façon simple et accessible, à tout cuisinier, débutant ou confirmé, l'ensemble de la cuisine française.
- Année : 1998
- Langue : Français
- Etat : Bon état
- Auteur : Collectif
- Editions : Larousse
- Format : Moyen
- Reliure : Relié
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Parmi une grande sélection de livres sur notre boutique en ligne, retrouvez chaque jour des nouveautés issues de dons de particuliers, d'entreprises et de maisons d'édition.
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Pour celles et ceux qui veulent rencontrer Corentin, Manon, Solène, Eloïse et toute l'équipe, n'hésitez pas à passer commande en Retrait sur place pour venir dans notre centre de collecte d'Epône du Lundi au Jeudi !
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| 50-100 € | 2,99 € |
| 100-500 € | 3,99 € |
| 500 et plus € | 4,99 € |
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