Mets & vins. L'encyclopédie des accords

Vendu par Booki - la Librairie Solidaire de Retrilog (22)

4,50 €
  • etat très bon état
  • auteur jacques-louis delpal
  • editions proxima
  • Année 2003
  • reliure Relié

Description

Mets & vins. L'encyclopédie des accords

Documenté, généreusement illustré, ce livre ne laisse pas sur sa soif. Plaisamment écrit bien qu'ultra-pratique, il répond aux questions d'avant le repas : dans quelles appellations choisir la bouteille magnifiant un produit ou un plat ? en quelle occasion gastronomique déboucher telle ou telle bouteille française ou étrangère ? comment étonner ? cela sans se ruiner... Émaillée des suggestions de chefs illustres, de restaurateurs exemplaires et de sommeliers exceptionnels, cette encyclopédie souriante suggère maints accords " verre/assiette " pour les 600 mets commentés, de l'apéritif au dessert.


Livre d'occasion écrit par Jacques-Louis Delpal
paru en 2003 aux éditions Proxima.

Vins, alcools, boissons, Oenologie, Mets et vins



608 pages, Relié

Code ISBN / EAN : 9782845501232

La photo de couverture n’est pas contractuelle.

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